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几分钟搞定手撕包菜（加五花肉）
5889人浏览 496人收藏 2人做过
作者：
isen-
用料
几分钟搞定手撕包菜（加五花肉）的做法步骤
步骤 1
葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。包菜撕到合适大小，洗净沥干。
步骤 2
锅中倒适量油，开小到中火煎五花肉，煎出猪油。猪油是炒蔬菜好不好吃的关键，我家以前经常会用猪油炒芥蓝等各种菜，味道超级赞。
步骤 3
由于是平底锅，我会把锅倾斜，把五花肉铲到一边，这样受热比较集中。
步骤 4
五花肉煎得差不多了就下葱姜蒜干辣椒，炒一炒，炒到有香味出来。
步骤 5
中大火，下包菜，耐心点翻炒，不用加水，包菜会出水的。炒一会儿能看到包菜慢慢变软，颜色变得更绿，加一勺料酒继续翻炒一会。
步骤 6
加两勺生抽，一勺蚝油，翻炒均匀。（倒酱料的时候记得把火调小一点再操作哦）
步骤 7
试一试味道，不够咸可加适量盐，完成。
步骤 8
放到便当里就是这样啦☺️
几分钟搞定手撕包菜（加五花肉）的小贴士
1五花肉一定买肥瘦相间甚至偏肥一点的，这样煎出来猪油多，味道更好。 2喜欢吃辣的朋友可以多加点干辣椒。
菜谱创建时间：2020-05-11 09:36:43
