南瓜饼

632人浏览 45人收藏 0人做过
一直想尝试南瓜饼,感觉还是蒸的健康! 大家想尝试还是选择普通的南瓜吧,我买的南瓜是什么栗子口味的,含水量少,期间加了不少牛奶才揉成团!

用料

南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切块,盖上碗加热7分钟,蒸好后普通南瓜的水分最好倒掉,我这个蒸出来没啥水分

步骤 2

糖倒入南瓜中,普通南瓜的直接可以捣成泥,我这个水分不多不好压,用料理机打的。

步骤 3

捣成泥后,倒入糯米粉和玉米淀粉,先用铲子搅拌成团,再用手揉。

步骤 4

揉成团,我这个期间也加了不少牛奶,看自己南瓜的含水量适当增加水分或者糯米粉。

步骤 5

南瓜面团30克一个,整形或者用月饼模具。南瓜形状的我也是看的别人的菜谱做的,两根牙签压出痕迹即可

展开全部
步骤 6
步骤 6

蒸屉刷油,摆上南瓜饼,水开蒸8分钟。

步骤 7

出锅,大家摆放的时候注意距离,我这个蒸的时候摆得太密集了,有粘在一起,不过还好,不影响成品。

南瓜饼的小贴士

1、南瓜含水量不同,需要根据实际情况适当加水、牛奶或者糯米粉 2、吃多了不消化,吃的时候要适量。 3、整形期间最好用保鲜膜盖上成品和半成品。

菜谱创建时间:2020-05-11 12:36:09
打开App收藏