粉丝泡水
粉丝泡水20分钟捞出装盘
鲍鱼清洗干净用刀改花刀如图所示
蒜蓉和葱花备好
油锅下三分二蒜蓉慢火炒香
加入1勺糖，1勺耗油，3勺生抽，5勺水，适量盐和小米辣
熬制好的蒜蓉酱汁淋放鲍鱼上面，肉肉剁成肉糜加入胡椒粉料酒和盐鸡精地瓜粉抓匀摊放中间
上锅水开蒸8分钟
撒入剩下的蒜蓉和葱花小米辣，油烧热淋上去
蒜蓉也可以全部熬制淋上去，不需要留新鲜蒜蓉只加点葱花就可以
味道还可以，公公说有点宴席的感觉。