酸奶和玉米油充分混合至没有油星，乳化。
筛入低粉和玉米淀粉，搅拌均匀。
加三颗蛋黄搅拌均匀。
搅拌好的状态。
分三次加糖打发蛋清，出小泡泡第一次加糖。
变绵密，第二次加糖。 诶，是爱心形状的糖呢～
湿性发泡左右，第三次加糖。
打发至湿性发泡，打发好的蛋白呈现大弯钩状态。 稍微超过湿性发泡点没事，但不能连湿性都不到。
取三分之一蛋白加入蛋黄糊中切拌，翻拌均匀。
倒回剩余蛋白中翻拌均匀。
遵循基本翻拌法，可以切拌或翻拌。见视频手法。 不能一通乱搅哈哈哈，会消泡。
倒入模具震出气泡。
深烤盘中加至少2cm的水浴烘烤。 烤箱上下火150℃ 烤60分钟左右。
脱模完成！完美抖臀哈哈哈～
可以直接上手不会碎～