A➕Ｂ➕Ｃ混合发酵到有气泡（这个是增高秘诀）
1⃣️➕2⃣️➕3⃣️➕4⃣️➕5⃣️➕上图的混合酵种，厨师机拌面
厨师机和面能拉出厚膜➕6⃣️➕7⃣️
和面到能拉出薄膜移出盆分3等份醒发10分钟，然后整形入模具发酵🈵️模
160度上下火考40分钟（10分钟后面包上盖锡纸）
这是上一次考的，增高到热光上
柔软到爆 重点高度高度☝️