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椰蓉面包
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作者：
夏花之末
用料
椰蓉面包的做法步骤
步骤 1
面包体材料称好备用
步骤 2
把面包体除黄油之外的所有材料按照先液体后固体顺序放入面包机
步骤 3
揉出手套膜
步骤 4
室温28度左右放碗里盖保鲜膜发酵1小时，手指蘸面不回缩，说明发酵好了
步骤 5
分成6份，醒发15分钟左右
步骤 6
椰蓉馅称好备用
步骤 7
黄油软化成液体，加入蛋液，混合均匀
步骤 8
加入椰蓉
步骤 9
拌成团
步骤 10
分割成大小相同的6份
步骤 11
取一份面团，按扁加入椰蓉馅
步骤 12
擀成长舌状
步骤 13
用刀划五条线，竖线需划透，两端不要短双手反方向拧成一个圆
步骤 14
烤箱37度，发酵50分钟左右至两倍大，烤箱内放一碗开水，保持适度
步骤 15
表面刷蛋液，撒适量杏仁片装饰
步骤 16
烤箱170度，18分钟左右，具体看烤箱温度
步骤 17
出炉，放凉
菜谱创建时间：2020-05-11 17:42:53
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