芹菜折掉叶子洗净，根部比较老的部位可以丢掉不要
所有食材都切好备用
⚠️⚠️这步很重要哦：起锅热油，放入芹菜先预炒一遍，加盐炒至稍微变软，盛出备用
再次起锅热油，放入蒜和辣椒，爆香后倒入生抽和蚝油
放入香干翻炒均匀，要多炒一会儿到水分发干，微微带焦色
最后放入芹菜再次翻炒均匀，加点盐，大功告成，出锅啦！