不苦涩的 港式冻柠茶 夏日必备冰饮

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作者: 吴可颂
夏天来一壶泡得再久都不会变苦冻柠茶。 茶香搭配柠檬香气,冰镇的快感驱散夏日的燥热感。 红茶最好用斯里兰卡红茶,才有港式冻柠茶的风味。有茶包会更方便,但听说大包的茶粉风味会更好。

用料

不苦涩的 港式冻柠茶 夏日必备冰饮的做法步骤

步骤 1

红茶放在容器里,加入开水,放置10分钟左右,泡出红茶的味道。如果是茶包泡好直接拿出即可,如果是茶粉需要过滤。

步骤 2

加入2tbsp白糖搅拌融化,喜欢甜味的可以多加。

步骤 3

等待期间可以处理下柠檬。用盐搓

步骤 4

一个柠檬🍋削皮,把柠檬皮放入红茶中,浸泡10分钟。柠檬皮里的香气会慢慢被泡出来。(划重点:尽量不要削到白色的部分,那是苦味的来源。)

步骤 5

泡好后挤入半个柠檬的汁拌匀。

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步骤 6
步骤 6

加入冰块。冰块会冲淡冻柠茶的味道,稍微淡一点也是可以接受的。如果不想要味道变淡,可以多泡些茶放在冰格冷冻备用。

不苦涩的 港式冻柠茶 夏日必备冰饮的小贴士

- 给柠檬削皮时尽量不要削到白色的部分,那是苦味的来源。 - v:tt7imber,欢迎交流~

菜谱创建时间:2020-05-11 21:50:26
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