粉丝用凉水泡15到20分钟都行，然后剪几段不要长
大虾仁用料酒、生抽、白胡椒粉腌一会儿
所有食材⬆️ 1、粉丝用开水烫软即刻过凉水控干，倒入少许老抽和油搅匀上色入味； 2、切好的包菜丝、葱姜丝、红绿椒、蒜末都备用；
备料汁：2勺生抽+1勺蚝油+半勺白糖+半勺虾酱+半勺白胡椒粉+适量清水，有生抽有虾酱就不用放盐了
平底锅煎虾仁至五分熟
另取砂锅倒油炒香葱姜蒜红绿椒
倒入白菜丝翻炒片刻
铺上五分熟的虾仁
再铺上粉丝
倒入料汁
盖盖子焖至沸腾
开盖撒入小葱碎和香菜
搅匀摆拍
粉丝比虾肉更好吃😋