椰蓉奶黄包

水中加入酵母粉，再加入面粉，和成表面光滑均匀的面团，盖上湿纱布，放入烤箱中40度发酵40分钟左右。

鸡蛋加入砂糖搅打均匀，依次加入牛奶、淡奶油搅拌均匀，面粉和玉米淀粉过筛后加入蛋液搅拌均匀， 黄油切小块加入面糊中。

水烧开，将混合好的面糊隔水加热，刮刀一边不停的搅拌，让黄油熔化和面糊混合均匀

搅拌加热至面糊浓稠，再加入椰蓉，翻拌均匀。

将面团从烤箱中取出，食指沾面粉插入面团中间，抽回食指，面团中间的小孔未回缩，说明发酵足够。把面团揉搓成长条切成大小均匀的小块。擀成面皮。