梭子蟹清理干净
葵花油加芝麻油，油热下姜片爆香，炒到姜片焦黄
倒入梭子蟹，第一时间用大盆扣住，等个三十秒后加入一碗水
然后再盖上锅盖中小火闷到水干，差不多5-7分钟。
成品呈上，香贡贡，陈sir的最爱！