洗净草莓🍓蓝莓🍇沥干水。草莓少许切粒，少许切片装饰备用～
蛋黄🥚蛋清分离～原材料称重准备好
1、玉米油混合蛋黄，翻拌均匀后，加入牛奶。2、晒入面粉，继续翻拌。 3、晒入红曲粉，均匀搅拌，注意翻拌轻且快，防止面糊起筋。
马上我们就得到了有流动性的红丝绒蛋黄糊啦～❤️天然颜色烤蛋糕吃了放心噢
玻璃盆打发蛋白，分三次加入白砂糖。 低速—中速—低速。 进行打法至湿性发泡，提起打蛋器有小尖角🔼
快速混合蛋白霜和蛋黄糊，注意手法～ 倒入模具中后应该是均匀少气泡
入烤箱前从10cm桌上摔下，两次震走大气泡。150度上下火烘焙40分钟。 后160度10分钟上色观察。
鼓起的红丝绒戚风 很棒
出炉后倒扣冷却至少一小时🕑倒扣方式随你喜欢 （网架/三碗顶起）重要是散热气🌬🌬
裱花：淡奶油加糖打发 简单装袋剪口裱花 🍒🍋🍊🍍放上喜欢的水果夹心 第一层草莓切粒🍓 第二层芒果粒🥭
🧂撒上糖粉～
装饰🍧
百果园的草莓好甜🍓 蓝莓芒果可以适量买🧈 奶油推荐铁塔～总统～蓝风车🍦 DIY怎么搭配自己开心最重要嘛🍰