我是用的冰冻鸡爪，直接冷水下锅，放生姜，花椒（可不放），料酒煮出浮沫！
鸡爪半熟的状态就可以啦
用冷水冲洗干净，泡一下
备料：小米辣（这是之前剁好了一罐子），沙姜粉，料酒，玉米油
先用沙姜粉抓均匀，因为沙姜本来就很咸，所以不用再放盐！然后放入小米辣，玉米油，料酒腌制3小时
腌制好后，把葱放入锅底，然后把鸡爪再倒入锅中
最后撒入大蒜粒，入锅！
电饭煲正常煮饭模式，煮完就可以吃啦！
下酒，当零食都很棒！虽然不太好看，但是真的很好吃！