准备食材如上图，将荆芥叶摘洗干净沥干水分
面粉慢慢一边一滴滴洒水一边用筷子搅拌成小面疙瘩如上图
鸡蛋打散加一小勺白胡椒粉，半小勺盐（⚠️胡椒粉可以去除鸡蛋腥味）
将西红柿顶划十字，放开水泡2分钟左右，西红柿剥皮后切成小颗粒如图
起锅热油，油热煸炒西红柿成泥，再加两碗水
水开后慢慢一边撒入面疙瘩，一边搅拌汤（⚠️不要一下子倒入面疙瘩，那样面疙瘩就会粘起来成坨）
锅开后加一勺白胡椒粉，一小勺味素或鸡精（也可以不放），和适量盐调味
放入荆芥叶煮开后撒入鸡蛋液（⚠️撒入鸡蛋液后，先不要搅拌，等鸡蛋固定成絮状再搅拌）
这样的美味我能吃一大盆，味道超级独特魅力