超级简单的糖霜饼干底

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这一款糖霜饼干底超级简单快手,可以多做一些冻在冰箱里,随用随取。我喜欢用发酵黄油,饼干有浓浓的奶香味儿,家里小盆友喜欢吃呢

用料

超级简单的糖霜饼干底的做法步骤

步骤 1

黄油不用提前软化,直接冰箱拿出来切小块

步骤 2

加糖粉

步骤 3

微波炉稍微叮一下,黄油部分融化即可,不要全部化成水状

步骤 4

打蛋器高速打匀即可,不要打发。

步骤 5

加一颗鸡蛋,打蛋器打匀,依然不要打发。

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步骤 6
步骤 6

有一些油水分离也没关系。

步骤 7

筛入面粉。

步骤 8

用刮刀切拌大致成团,不要反复折叠搓揉。

步骤 9

从料理盆取出用手整形成团,然后包保鲜膜或者放保鲜盒里冰箱冷藏静置半个小时。

步骤 10

上下垫油纸。

步骤 11

擀平,厚度可以自己掌握,不要太薄,太薄画糖霜饼干底容易断裂,然后放冰箱冷冻室冷冻20分钟。

步骤 12

冷冻取出后,如果太硬就回温几分钟,太硬容易断,太软饼干形状会不好看,这个软硬度需要自己找状态哦。

超级简单的糖霜饼干底的小贴士

画糖霜的饼干底最重要是平整紧实不变形,所以黄油不要打发,面团不要反复折叠揉搓。

菜谱创建时间:2020-05-12 09:23:50
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