外脆内松胖法棍和蒜蓉面包

发面步骤忘记拍了，不好意思，就写写吧：面粉盐放入面包桶，少量温水（我用了温牛奶）把酵母化开后倒入面粉，再加入剩余水（分批加，防止过头），启动面包机（30分钟揉面模式），揉成光面。取出稍微揉一下排气，切成三份，揉成长方形状，长边折叠法（长边两面往内折）用手掌轻拍缝，揉合。接着揉成长圆柱状放置烤盘，上盖保鲜膜，室温发酵1小时。

发酵完毕，是不是胖鼓鼓的：）预热烤箱220度，上下火。

没有割包刀，就用水果刀在表面割个三刀，筛高筋粉于胚上（让娃筛的，果然筛多了）。再放入预热好的烤箱内，喷点水，中层220度20分钟

烤中

出炉，凉后切片。外脆内松，内部孔洞还是不错的，适合软牙口，太硬的法棍我是咬不动的。