鸡腿肉去皮去骨，用淀粉、料酒、白胡椒，腌制20分钟
土豆切块，用凉水浸泡出淀粉
洋葱切块盛盘备用
热锅烧油，倒入土豆，炒至变黄盛出（不用炒熟）
从新烧油，倒入洋葱，炒出香味
倒入腌制好的鸡腿肉翻炒
再倒入土豆翻炒2下，倒入跟食材同高度的热水
水烧开后，放入2块咖喱块
盖上盖子，中小火烧至出现汤变浓稠（大概15分钟左右）倒入少量的牛奶，熬制浓汤变少
香喷喷的咖喱土豆鸡块就好了，配上一碗米饭，超好吃
放入牛奶，会让汤更浓更美味，当然不放也可以