虾洗干净去虾线，用牙签一挑就出来了
去头去尾剥虾皮备用
锅里加水，放两勺料酒和姜片
水开了把虾倒锅里焯熟捞出备用
准备几片柠檬，小米辣和大蒜切碎备用
把柠檬，生抽，陈醋，白糖，小米辣，蒜末，香菜，辣椒油，香油等调料倒入碗里搅拌均匀，隔几分钟翻一次更好入味，20分钟左右入味就可以吃啦😋
用现买的活虾做，味道更鲜美！