水煮也要讲究方法-----水煮海螺

将海螺壳刷洗干净。放入清水,加少许盐，静置一会儿，吐净杂质，冲洗干净备用。

锅中加海螺，姜片，冷水 （水要盖过海螺）。

开大火煮开后，定时6分钟。

取出装盘，用牙签轻松脱壳。