面包机和面，除了黄油跟盐之外一起放入面包机。东凌面包机一次12分钟，我大概4次后放入黄油跟盐再启动3次基本脱模
烤箱28°发酵50分钟发至2倍大
发好的面团揉成长条可以切割成8块，用手滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟
松弛好的面团包入椰蓉球
擀成牛舌样用刀切图上形状，再卷成形
在和面时候把椰蓉馅混合放入冰箱，松弛面团时候拿出来揉成8块圆
这一步忘了拍，简单说下 1擀成牛舌形后从中间竖向对折 2再横向对折 3手压一压，在中间切一刀反向掰开就如图
二次醒发两倍大刷蛋液 烤箱180度预热18分钟
说，漂不漂亮？
美不美？
拉丝拉丝
不甜不腻全家一致好评
碎碎念 1.面包机脱模必须十几分钟用剪刀剪几次，这样利于出膜。面包机揉面不盖盖子不盖盖子不盖盖子，重要的事情说三遍！！！ 2.其实这个方子我觉得的椰蓉可以再增加一些，更利于口感 3.同时烤两盘，最上面一盘提前3分钟出炉或者提前5分钟盖锡纸。下面那盘需要多烤6.7分钟，根据每个烤箱不同，需要自己尝试！