洗好的包菜撕成小块，中间的杆子不要，不容易熟，辣椒切段，姜切丝，五花肉切成片备用
待锅里没有水分，放入五花肉翻炒，待炒出很多猪油，放入姜丝、辣椒翻炒几秒，倒入白菜翻炒片刻，加盐调味！翻炒片刻，加入生抽，若还想加蚝油，待快起锅时在加，以免有酸味！若不想要生抽和蚝油，两个都可以不加！