猪心洗干净，去膜去淤血，泡出血水，切块用姜用盐抓洗一下，然后用水冲洗干净。
麦冬，郁金洗干净，麦冬洗干净用纯净水泡一下，蚝干洗干净，洗多几遍，可能会有沙。洗干净再泡一下，泡出沙处理干净。
全部材料放一起，加入纯净水。大火炖开，转小火慢炖2小时。