准备工作:1、先调米饭的味道,在烧熟的米饭中放入少许盐、醋、麻油和熟芝麻,然后拌匀待用。
准备工作:2、把菠菜烫熟,然后加入一点点盐、麻油。把胡萝卜切成丝,炒熟待用。鸡蛋煎成蛋饼,然后切成一条条的。甜不辣也在油里炒一下,然后加入一点点酱油,冷却后切成一条条的。把金枪鱼罐头里的油和水掉掉,挤干水分待用。
在紫菜上铺上一半的米饭,再铺上苏子叶,然后依次放上各种材料,用手按紧卷起来,然后再用卷帘卷一次。
米饭至少得放紫菜面积的一半,2/3是最稳妥的,因为需要把材料都包在饭里,材料得放中间。最后在做好的紫菜包饭上抹上一层麻油,撒一些芝麻,然后用比较锋利的长刀切开。材料并不需要这么多,可以按照自己的口味灵活选取,基本的是腌制过的萝卜、肉类、各种蔬菜,蔬菜除了黄瓜、生菜不需要熟的,其他都需要烧熟,且最好调味好。