肉排焯水后把水晾干； 用淀粉、料酒、生抽、盐来帮肉排“按摩”后静置约15-20分钟； 不粘锅中放油热锅后放入姜片和桂皮，爆香后倒入肉排翻炒至有点焦香； 再倒入切好的山药段翻炒一会； 锅中加水过肉面； 倒入适量生抽和老抽； 大火煮开后小火煮20-30分钟。
完成