小青菜对开，腊肉蒸熟切小块，蒜切片，葱切花。
起热锅，先倒入腊肉块，煎熬一下，让夹肥的腊肉熬出油，再下蒜片炒香，再倒入小青菜翻炒，加入一点点的水，盖锅焖烧一下，根据咸度，适量加点生抽，再翻炒几下就出锅装盘撒少许葱花