凉拌苦菊花生米

把苦菊根切掉，叶劈开洗净控水。

大蒜切成蒜末放入一个小碗中，加入1勺老抽、2勺陈醋、1勺香油调好酱汁备用

把洗净的苦菊放入盆中，加入油炸花生米和提前调好的酱汁翻拌均匀即可食用。