除黄油外所有材料放入面包机，启动和面程序，大约20分钟。
和出的粗膜，然后把面团放入冰箱冷藏室冷藏大约1小时左右。
取出面团切成小块，加入切成小块的黄油，启动面包机和面程序大约20分钟，至八九成扩展。
这是最后和好的面团
和好的面团发酵1小时至两倍大，手指粘面粉，插入面团，面团上的洞不回缩就发酵好了，然后按压面团排气，再醒发15分钟。
把醒发后的面团分成16等份，每个大约48克左右，定型成小圆团放进28cm×28cm的金色烤盘中，继续发酵1小时成1.5倍一2倍大小。
烤箱170度预热同时给发酵好的小面团表面刷蛋液撒杏仁片，然后放入烤箱中下层，烤25分钟，中间十分钟左右盖锡纸。
烤好的奶香小面包
虽然没能做到完全扩展，但还是有拉丝，软乎，奶香浓，太好吃了！我正减肥只敢尝一口，想想每天半小时的健身操和十分钟的卷腹，减肥不易，且吃且珍惜！
1.面包机用的是凯伍德，面粉是金像，金典纯牛奶，铁塔淡奶油。 2.下次准备用木糖醇代替糖再试试。 3.想让面包机帮忙揉出手套膜，可以延长冷藏时间，酵母和黄油最后放。