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尝试N个配方后,终于做出松软可口的电饭煲蛋糕的做法

尝试N个配方后,终于做出松软可口的电饭煲蛋糕

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作者: 小菠菜Dora
小菠菜Dora
之前录制了一个视频,就是上一篇菜谱,这次也是按照那个配方做,只不过是将炼奶替换了奶粉,味道依然可口美味。

用料

尝试N个配方后,终于做出松软可口的电饭煲蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好材料~蛋清分离,要小心分离,别让蛋黄滴在蛋清里哈。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将60g橄榄油、80g牛奶倒进装有蛋黄的碗里,均匀搅拌融合。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入全部的低筋面粉,搅拌到无颗粒状态。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋清中加入1克盐和分三次加入砂糖,用电动打蛋器打发至这个状态。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将三分之一打发好的蛋清勺到装有蛋黄的碗里,炒菜方式搅拌均匀,然后倒进剩余三分之二的蛋清碗里,反复炒菜方式搅拌均匀,可以参考上个菜谱里的视频~电饭煲预热后,慢慢倒进去电饭煲里,按煮饭按钮就可以了。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅啦~依然松松软软的~口感很棒,可以加酸奶之类的一起吃~

尝试N个配方后,终于做出松软可口的电饭煲蛋糕的小贴士

1.电饭煲锅底可以涂油也可以不涂; 2.根据自家的电饭煲判断是否熟了,可以用筷子🥢插一下看看。

菜谱创建时间:2020-05-13 14:28:42
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