鸡腿丁切块
准备一勺蚝油，一点胡椒粉
把蚝油，白胡椒粉和适量盐放入肉丁里搅拌均匀，静置半小时腌制入味
黄皮椒洗干净备用
随便切一下
热锅下油，油温上升有小气泡就可以放鸡肉丁进去了
肉丁放进锅里，小心油溅起来。
快速地翻炒均匀，注意火候，可以适当调小一点。等到鸡肉丁看不到血红色就可以放黄皮椒了
黄皮椒放进去快速翻炒，还是要注意火候，别太大火，把锅烧焦了。炒至肉丁和黄皮椒都熟就可以放盐调味起锅了
简单快速又下饭的黄皮椒炒肉丁出炉了。