奶香黄油椰蓉球

细砂糖30克（我采纳的下厨房一位方主的方子，自己减了量，还是有点甜的。个人建议，给孩子吃，可以尝试20-25克细砂糖。因为椰蓉也是甜的，可以补充一些味道。

植物黄油（60克）室温软化，手抖多了一克，问题不大啦。^_^

低粉36克

细砂糖加入道软化好的黄油中（因为需要打发，所以容器请选择不易碎的），我是分三次加入的细砂糖，这样打发的更均匀。

在搅拌好的步骤5中，加入一个蛋黄，打发后的状态，略微发浅蛋黄色

再加入一个蛋黄，继续打蛋器打发

打发均匀后，加入牛奶，用硅胶铲混合均匀

加入椰蓉a份，继续混合均匀

低粉过筛椰蓉糊，搅拌均匀

这就是搅拌均匀的状态，没有干粉颗粒，也不是很稀。手指感受一下，油油的不太粘手。

带上一次性手套，把糊糊分成小份，一个约10克左右。（喜欢大粒的，也可以做11-12克/个）看个人喜好。搓成圆形后，我是过秤看一下重量，这样可以保证大小基本一致

搓成圆形啦

椰蓉b份放在小碗里，给圆球球来一个在椰蓉浴吧。徜徉在椰蓉的海洋中，好让人羡慕啊……（这个时候可以同时把烤箱做预热了。我180度预热了8分钟，因为一会烤制需要大概150-170度，所以考虑到预热完，可能还要等一会才能做好，所以把烤箱降温也算进去^_^

烤盘上放硅油纸，摆盘。这就是球球们都蘸好椰蓉的状态，一共24个（整图可以参看第一张封面图片）

放入烤箱，上火170度，下火150度，定时15分钟。（我是大概烤到5分钟左右，看椰蓉球底部的椰丝已经上色微焦，就把下火的温度改成130度了，预防在后续椰蓉球上色后，底部该糊了）