培根切块
锅里放少许油，放2片生姜，将培根放入，小火煎熟，切小块备用
碗里放入鸡蛋、黑胡椒碎（如果不喜欢可不加）小葱、盐搅散
加入面粉、水（或牛奶）培根搅匀
锅中放少许油，将蛋液倒入
小火慢慢煎至底部凝固，可将漂亮的甜椒圈放在上面，如果嫌麻烦可不放，直至蛋液全部凝固成熟就可以了
简单又营养的快手早餐就做好啦～