上海人最爱的苏州蜜饯~丁香山楂

山楂干片洗净(喜欢干硬的不建议浸泡)，沥干水。。

全部材料入小锅(建议不粘锅，省事)，置入冷水，水量与山楂干片基本平齐即可，水太多会不易收干或会糊化。大火烧开后调成中火(不建议小火，会耗时长而至山楂糊化)，看情况收干(无须收太干，山楂冷却后会变更干)。

收干水分，既成。咪道老好，就是我从小吃到老的正宗的丁香山楂， 赞勒勿得嘹。