燕窝用纯净水泡发，不少于4小时。清洗干净，顺着燕盏撕成小条。
处理好的燕窝、水加入主锅，30分钟，80度，速度反转小勺。
时间到加入冰糖粉、枸杞。待凉后装入消毒烘干后的玻璃瓶密封存于冰箱。我的一盏燕窝分装了六小瓶，可以吃一周。