space我的天然酵种系列( 持续添加)的做法

我的天然酵种系列( 持续添加)

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作者: HelloHelen
spaceHelloHelen
2020年4月29日, 我的天然酵种之旅正式开启! 缘于疫情初期, 到处买不到酵母, 人们纷纷尝试自己培育天然酵种, 我的第一次以失败告终, 不气馁, 继续鼓捣, 当酵种在眼前鼓涨, 达到巅峰, 那种喜悦和满足感,是人生的最美好体验!

用料

我的天然酵种系列( 持续添加)的做法步骤

步骤 1
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我的天然酵种Maddy

步骤 2
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Are you ready?

步骤 3
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活力四射!

步骤 4
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天然酵种馒头

步骤 5
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天然酵种贝果

展开全部
步骤 6
步骤 6
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

cinnamon sugar sourdough donuts

步骤 7
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

sourdough donuts with chocolate glaze

步骤 8
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

天然酵种橄榄油薄脆饼干( poppy seeds)

步骤 9

天然酵种芝麻葱花饼干

步骤 10
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

sourdough discard 葱花芝麻小饼

步骤 11
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

天然酵母全麦芝麻葱花大饼

步骤 12
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

晾干做干酵母

步骤 13
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

sourdough bread

步骤 14
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

天然酵种北海道牛奶吐司

步骤 15
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

天然酵种香葱培根卷

步骤 16
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

天然酵母晒干保存

步骤 17
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

天然酵种面包

步骤 18
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切面很不错!!

步骤 19
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发面大饼

步骤 20
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

天然酵种蝶豆花蒜蓉面包 (overproofed)

步骤 21
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

天然酵种蝶豆花菠萝粒面包

步骤 22
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

天然酵种面包

步骤 23
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

标准切面图

步骤 24
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

sourdough bread. keep improving!

步骤 25
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

很满意!!

步骤 26
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

很享受这过程!

步骤 27
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

happy!

步骤 28
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

天然酵种馒头

步骤 29
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

天然酵种全麦饼

步骤 30
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

sourdough bread with everything but bagel seasonings.

步骤 31
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

sourdough rosemary bread

步骤 32
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

sourdough jalapeno cheddar cheese bread

步骤 33
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

天然酵母南瓜面包

步骤 34
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2020 圣诞节面包

步骤 35
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2023年9月16日, 成功唤醒 我的天然酵母Maddy.

步骤 36
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

天然酵母弃种grissini

步骤 37
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

组织越来越好啦!!

步骤 38
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

Sourdough bread with olive 🫒 oil dipping

步骤 39
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

天然酵种南瓜面包

步骤 40
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

天然酵种面包

步骤 41
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

sourdough discard chocolate chip cookies

步骤 42
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

天然酵种馒头

步骤 43
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

天然酵种南瓜面条,面条很筋道!美味!!

步骤 44
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

天然酵种南瓜狗狗🐶零食

步骤 45
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

sourdough tortilla

步骤 46
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2023/10 天然酵种面包

步骤 47
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 48
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

弃种葱花煎饼, 超级简单易操作

步骤 49
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切割造型图片参考

步骤 50
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

mini loaf recipe

步骤 51
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

天然酵种全麦馒头

步骤 52
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

弃种香葱苏打芝麻饼干

步骤 53
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 54
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 55
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

天然酵种玉米面发糕

步骤 56
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 57
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

天然酵种弃种奶酪蛋饼

步骤 58
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 59
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

天然酵种葱花油饼

步骤 60
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

天然酵种葱花蛋饼

步骤 61
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

sourdough English muffin

步骤 62
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 63
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 64
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2023 感恩节火鸡面包

步骤 65
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

天然酵种肉桂卷

步骤 66
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

sourdough discard pizza

我的天然酵种系列( 持续添加)的小贴士

无限可能,乐趣无穷, 持续开发体验中! 兴趣是最好的老师!

菜谱创建时间:2020-05-14 01:52:00
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