红豆洗净，倒入水，浸泡过夜
将红豆沥干水分，倒入锅中，加入大量水，煮沸后捞出
锅中重新倒入清水，倒入红豆，水刚好没过红豆，煮沸后转小火，盖上盖子煮40-60分钟，豆子煮软，没有硬心，此时水量为红豆量的一半（不够加水煮）
一次性加入糖和盐，继续小火煮7-8分钟，搅拌融化
倒出所有汤汁和红豆，密封冷藏过夜，使红豆充分吸收汤汁