先泡鹰嘴豆：加多一点的水，将豆子泡8h以上，可以隔夜
泡好的豆子，沥一下水装进保鲜袋，放入冰箱冷冻4小时以上【⚠️🉑️冷冻会大大减少煮豆时间，可以一次性多泡一点，冻起来，随用随取】
锅中加水，冰箱取出冷冻的鹰嘴豆，直接放入水中，中火煮15-20min左右，豆子不需要一压就碎的程度，尝一下，软了就可以（不冷冻，大概要煮一个小时）
空气炸锅提前180度预热5min，同时，将煮好的豆子沥水，加入适量的油翻拌，保证每一个豆子都沾上一层薄薄的油（酥脆的关键）
加入调料翻拌均匀
空气炸锅篮铺一层锡纸，倒入豆子，180度烤10min，取出翻拌一下，再烤10min。口感是外面酥脆，内部沙沙的；喜欢更酥脆一点的，可以延长时间，烤25min是很脆的口感
听声音“沙沙沙”✨
一般很快就吃完了，所以不太确定能够保存的时间，尽快吃完吧，常温保存即可
没什么技巧，别懒，趁你改变主意前，快点动手吧