鸡肉切丁，用盐、黄酒腌制六分钟
把水煮开，加入一勺盐，西兰花切碎焯水一分钟捞出备用
准备一个雪平锅，倒入菜籽油（有最好没有也不用强求）等油七八成热的时候，放鸡胸肉煎至两面金黄
另起油锅，放入大蒜煸香，将鸡丁和焯好的西兰花倒入，加入黑胡椒碎、一勺盐、原鲜酱油翻炒出锅，装盘，滴入柠檬，搅拌均匀