肥肠如图所示，加清水淹没网锅，加入一勺面粉一勺盐，盖上主锅设置5分钟50度速度5清洗干净。洗干净的肥肠切小段备用。
主锅放入50克油2勺豆瓣酱，蒜姜以及干辣椒和花椒颗粒，设置5分钟温度v反转小勺爆香调料，全程盖量杯盖哈。
放入洗干净的肥肠，加入生抽老抽料酒啤酒糖和盐。设置50分钟100度反转小勺烧肥肠。
最后倒入胡萝卜设置15分钟100度，反转小勺烧胡萝卜和肥肠，香喷喷的红烧胡萝卜肥肠出锅了，不加胡萝卜也可以不放。