糖、奶粉、盐、鸡蛋倒入碗中
黄油隔热水融化至液态,凉后备用
酵母放温水中搅拌均匀
黄油倒入步骤1的碗中,电动打蛋器搅打均匀。
打完后状态
倒入面粉和酵母水
用刮刀拌匀 盖上保鲜膜发酵。发酵了一个半小时 膨大 有蜂窝眼
发酵好之后在桌上撒些面粉揉面,揉至光滑,搓成粗长条
分成十二个剂子,按扁盖上保鲜膜二次发酵约半小时
放到烤盘油纸上。烤箱190度预热。上下火烤15分钟
做过几次,有时做的特柔软,特别像法式小面包。这次的不是特别软,但是也很好吃。