软式蛋香饼

643人浏览 44人收藏 0人做过
君之的方子

用料

软式蛋香饼的做法步骤

步骤 1

糖、奶粉、盐、鸡蛋倒入碗中

步骤 2

黄油隔热水融化至液态,凉后备用

步骤 3

酵母放温水中搅拌均匀

步骤 4

黄油倒入步骤1的碗中,电动打蛋器搅打均匀。

步骤 5

打完后状态

展开全部
步骤 6
步骤 6

倒入面粉和酵母水

步骤 7

用刮刀拌匀 盖上保鲜膜发酵。发酵了一个半小时 膨大 有蜂窝眼

步骤 8

发酵好之后在桌上撒些面粉揉面,揉至光滑,搓成粗长条

步骤 9

分成十二个剂子,按扁盖上保鲜膜二次发酵约半小时

步骤 10

放到烤盘油纸上。烤箱190度预热。上下火烤15分钟

步骤 11

做过几次,有时做的特柔软,特别像法式小面包。这次的不是特别软,但是也很好吃。

菜谱创建时间:2020-05-14 13:37:00
打开App收藏