芒果千层

3个鸡蛋➕10克细砂糖➕30克融化的黄油➕250ml牛奶➕100克过塞的面粉搅拌均匀，液体再过塞一遍，口感更细腻。

小火煎皮步骤：将面糊挖一勺(普通家里的汤勺)倒入平底不粘锅，如图所示，一定要小火！！！

小火煎至鼓泡放在湿毛巾上摊凉备用，如果追求完美的小伙伴可以用六寸的模具将每张面皮按着切去边缘，这样做出来更美观

50克细砂糖分三次加入200克淡奶油打发至弯钩状。

芒果切丁，将淡奶油用硅胶铲平铺至千层皮上，然后加入芒果粒，再加淡奶油，如此类推，我一共叠加了12层。