猪瘦肉切小长条，肥肉切小片
1勺料酒，2勺生抽，3勺老抽，1勺白糖，姜片，葱段，盐
拌匀，放冰箱腌制过夜
圆糯米洗净将水倒净，倒入腌肉的料汁，加入老抽，生抽拌匀放1小时（中途翻拌几次）
清洗粽叶
洗净的粽子放入锅中，加水没过粽叶，可在粽叶上放个篦子，确保粽叶都在水中，大火烧开后煮5至8分钟后捞出放入凉水浸泡备用
剪去粽叶根部
取两片粽叶卷起，放米，再加肉
再加糯米，用手将糯米按压紧实
准备一根粽子针（某宝有卖）
穿针
具体包法（1）
具体包法（2）
具体包法（3）
具体包法（4）
（5）
将包好的粽子摆放到锅中，加凉水没过粽子，大火，水开后煮20分钟后转小火煮3小时（中途需要加开水，要保证水没过粽子）（煮好闷到第二天早上更好吃）
出锅啦
开吃
煮粽子时间可以根据自己包的粽子大小调节