杏仁（方子里说北杏仁，我怕北杏仁是药用的吃多了有毒，改成南杏仁），大米，水，冰块一起放入小美主锅（没有的就用自己家的料理机），2分钟速度10打碎。（为啥用冰块老师没说理由，感觉你用水一样可以的，又不能直接喝）
这个就是南杏仁啦！
倒出来过滤在煮开的糖浆里。（糖浆就是方子里最后两行里，25克糖和200克水煮一下）
加热，搅拌，到浓稠状态，即可。