电饭煲 （这版糖和油量都是刚刚好的） 红豆➕水浸泡过夜后，清洗几遍。 先放入200g水 电饭煲煮第一次，后焖45分钟。 再加入水没过红豆 电饭煲煮第二次，后焖45分钟。 煮好红豆取出加入料理机 放入糖、盐，料理机能转动的水量 黄油和玉米油融化 红豆沙炒至不粘锅。 盖保鲜膜放凉后放入冰箱保存。 若甜度 40g☞无糖奶茶 自行 80g☞半糖奶茶 调整 100-200g 平常吃到的甜度 （仅个人建议）
高压锅（低糖低油版） 红豆清洗干净，浸泡过夜 高压锅放入红豆和水上汽35分钟 后自然放凉。 趁热控水3/2的豆子打碎 油12g融化3/1未打碎红豆+红豆泥 翻炒15分钟红糖和麦芽糖放入调味 加入盐翻炒至不粘锅 红豆沙放凉后会变硬 少油的比较松散像绿豆糕质地，加入麦芽糖就起到一个粘合的作用。 豆沙炒好后的干湿就是包入面包或点心加热后的状态。
煮锅（无料理机无油） 红豆加水浸泡12小时 中高火将红豆煮至沸腾（去涩味） 换水，加入60°C的温水 继续加热至沸腾状态，重复四次 后用小火熬煮1.5小时。 过筛去除红豆壳 适量清水清洗豆沙放置一边 沉淀10分钟再将表面水倒掉 重复2次，倒入纱布中挤去水分。 糖➕水锅中融化，小火翻炒20分钟。