咸鱼水里泡一阵子，剪成小块，锅里放几滴油，把咸鱼煎香，再放入以上各种蔬菜，稍微炒一下，加水，盖盖子慢慢炖熟即可。不需要加盐，我这咸鱼挺咸的。
最后炖好的蔬菜汤汁乳白色，蔬菜鲜嫩清淡，有咸鱼特有的香味，但是不腥气。反而很可口。这是晚餐时临时想出来的菜，不知道是不是前无人，后无来者的奇葩菜。我吃了色香味俱全。