宝宝米糕

80克大米提前一夜浸泡。

将浸泡一夜的大米放入料理机中，加入60克的清水打成米浆。

在米浆中依次加入酵母和面粉搅拌均匀。

搅拌均匀后，盖上保鲜膜等待发酵。

发酵好的米浆用一个勺子进行搅拌排气。模具刷油备用。

把米浆倒入模具中，放入蒸锅中二次发酵后，大火蒸二十分钟左右。

模具中刷过油还是很容易脱模的。