萝卜干泡发，沥干水分，切段。不切也行，我一般切小段，这样装瓶比较容易，而且我喜欢炒蛋炒饭加入一些，小段更合适
等待萝卜泡发的时间别闲着，准备一个妖娆多姿的小碗，放一小撮豆豉，倒入食用油盖过豆豉，上锅蒸十五分钟
泡好的萝卜干放入两勺剁辣椒，像我这种无辣不欢的可以多放一点
放入蒸好的豆豉和食用油
搅拌起来，嘿！
装瓶后密封保存，夏天放冰箱冷藏，大概3天后就可以取出来吃了
1、豆豉是辣椒萝卜的灵魂，必不可少 2、公众号：李太太在德国，分享我的私房菜和故事