黑木耳切丝，黄瓜、胡萝卜、猪肝切片备用
.猪肝加一勺淀粉、一勺黄酒腌制10分钟
热锅下油，油七八成热时下猪肝过油，变色后捞出
另起锅烧油，下葱姜蒜爆香，倒入木耳胡萝卜黄瓜翻炒片刻
倒入猪肝和酱汁翻炒两分钟
临出锅加盐调味，翻炒均匀即可出锅