土豆去皮上蒸锅30分钟。
等待蒸土豆的间隙焯青菜。
准备料汁配料。
热一大勺油将蒜、葱、小米辣泼香,加适量盐、蚝油、酱油、醋。
加凉白开或者纯净水,再加一勺辣椒油。蘸汁调好备用。
蒸好的土豆放进绞肉机里搅拌,时间越久越好,直到变得很劲道。
齐活,开吃吧!