将干茉莉洗干净倒入牛奶浸泡，放到冰箱冷藏一晚上。
吉利丁片用冷水浸泡。（注意不要泡太久，泡软之后就要倒走水）
将冷藏了一碗的茉莉牛奶拿出来，隔掉茉莉花，将牛奶和白砂糖倒到锅里煮到砂糖融化、牛奶冒小泡泡就关火。倒入淡奶油搅拌关火，冷却一会儿放入吉利丁片搅拌。
倒入容器冷却一会儿放到冰箱冷藏。
加上密豆，清甜可口的茉莉酪就大功告成啦！