拍黄瓜

洗净。

去皮。假装是为了防止果皮上的农药残留，真相是我喜欢吃去皮的～不喜勿喷，这步大家随意。

切段，用刀背压碎。之前做是用传统拍法，由于老是把黄瓜拍飞，现在觉得压也不错呢～

装碗。

小米辣切段、蒜头切末。